Gemüsegarten & Gemüse

Gemüsegarten - Gemüse selbst anbauenEin eigener Gemüsegarten – mehr Bio geht nicht. Besser schmecken geht auch fast nicht, denn frisch geerntet und direkt verzehrt oder schnell zubereitet, da kann kein gekauftes Gemüse mithalten. Zwar kann nur Saisonware geerntet werde, aber die Auswahl ist trotzallem groß. Wer noch nie einen Gemüsegarten angelegt hat, dem sei diese Rubrik ans Herz gelegt. Wir informieren Sie, wie man einen Gemüsegarten plant und anlegt, welches Gemüse sich für den Einzelnen (Anfänger bis Spezialist) eignet und welche Möglichkeiten sich überhaupt bieten. Außerdem gibt es eine Rubrik, wie das Gemüse nach der Ernte verarbeitet werden kann, wie man es haltbar macht und was man alles damit zaubern kann.

Wir haben Unmengen an Wissenswertem über den Gemüsegarten zusammengetragen. Wann ist Hauptpflanzzeit? Welches Gemüse wird besser vorgezogen? Wann wird ausgepflanzt? Welches Gemüse kann auch in Gefäßen kultiviert werden? Wie baut man ein Hochbeet? Wie ein Gewächshaus? Welches Gemüse eignet sich für Einsteiger? Woher bekommt man hochwertiges Saatgut? Wo findet man noch alte Sorten? Wie lange dauert es von der Aussaat bis zur Ernte? Fragen über Fragen, auf die wir Antworten gefunden haben.

Ein Gemüsegarten muss nicht groß sein. Viele Grundstücke sind heute eher klein. Das heißt nicht, dass man auf gesundes, frisches Gemüse verzichten muss. Ein kleines Gewächshaus und ein Hochbeet finden fast überall ein Plätzchen. Zusätzlich kann man noch etwas Obst anbauen. Spalierobst braucht fast keinen Platz, das kann man an der Hauswand oder dem Zaun langranken lassen. Erdbeeren kann man in Hängebaskets pflanzen und aufhängen und selbst Obstbäume werden heute so gezogen, dass sie wenig Platz benötigen.

Mit frischem Gemüse und etwas Obst kann man sich und seine Familie gesund ernähren. Blättern Sie einmal durch und informieren Sie sich!

Süßkartoffeln anbauen - Sorten, Pflege und Ernte SüßkartoffelnDie Süßkartoffel, auch bekannt als Batate, ist ein wahres Multitalent. Einerseits punktet sie mit weißen, gelben, rosa oder violetten Speicherwurzeln, die viele Vitamine und wenig Fett enthalten, bei einem köstlichem Geschmack; gleichzeitig besticht die Pflanze mit einem attraktiven Blätterwerk und herrlichen Blüten. Daher verwundert es nicht, dass Süßkartoffeln nicht nur im Gemüsebeet vorzufinden sind, sondern als Zierpflanzen die Balkone, Terrassen und Wohnzimmer der Gartenfreunde dekorieren.
Kartoffeln selbst anbauen - Tipps zum Kartoffelanbau Kartoffeln anbauenDer Kartoffelanbau ist nicht schwer, aber es gibt einiges zu beachten und auch etliches zu tun. Wichtig ist, verschiedene Sorten auszuwählen, um eine langgestreckte Ernte zu haben und die Kartoffeln anzuhäufeln. Was Sie sonst noch beim Anbau von Kartoffeln beachten müssen, erfahren Sie in der ausführlichen Anleitung.
Kartoffeln ernten, Kartoffelernte - wann sind sie reif? Kartoffeln erntenKartoffeln zu ernten ist einfach. Das Schwierige daran ist, zu wissen, wann der richtige Zeitpunkt dafür ist. Entscheidend für den Erntezeitraum ist, ob es sich um frühe, mittelfrühe oder späte Kartoffeln handelt. Eine Kartoffel ist reif, wenn sich die Schale nicht mehr mit den Fingern ablösen lässt. Wie und wann werden also Kartoffeln geerntet?
Kartoffelkäfer bekämpfen - Schädlinge an Kartoffeln KartoffelkäferDer Kartoffelkäfer zählt zur Familie der Blattkäfer. Im Garten bekommt man den Kartoffelkäfer noch recht einfach in den Griff. Für große landwirtschaftliche Flächen ist es deutlich schwieriger. Erfahren Sie was Sie tun müssen, um den Kartoffelschädling erfolgreich zu bekämpfen.
Topinambur-Anbau - Pflanzen, Pflege und Ernte Topinambur KnollenDer Topinambur ist eine ideale Pflanze für Gärtner, die nicht so viel Zeit für die Gartenarbeit haben. Die anspruchslose Pflanze ist sehr pflegeleicht und wächst prächtig in alle Richtungen. Die Knollen sind essbar und schmecken leicht süß und nach Artischocke. Besonders Diabetiker schätzen diese gesunde Süße, die Knollen sind außerdem als Schlankmacher bekannt. In der Handhabung ist die Pflanze der der Kartoffel sehr ähnlich, besonders lecker ist ein Püree aus Topinambur-Knollen.
Kartoffelsorten in Deutschland - Tipps für alte Sorten KartoffelsortenEs gibt unheimlich viele Kartoffelsorten, weltweit etwa 4.000. In Deutschland sind 210 davon zugelassen, 150 Speisekartoffeln und der Rest sind Stärkekartoffeln. In den Handel gelangen aber meist immer nur dieselben Sorten. Im Garten hat man die Möglichkeit, einmal andere Sorten auszuprobieren. Erfahren Sie alles über alte Kartoffelsorten und Sorten im Allgemeinen.
Anleitung: Kartoffeln pflanzen - Zeitpunkt, Abstand & Co KartoffelDer Kartoffelanbau ist recht schnell erklärt, mit der Auswahl Ihrer liebsten Kartoffelsorte können Sie aber durchaus die nächsten Anbau-Jahre verbringen. Dann ist noch lange nicht Schluss mit den Überraschungen der im Garten ziemlich spannenden Pflanze: Sie können sich an dekorativen Kartoffelblüten erfreuen, Experimente mit allen möglichen Begleitpflanzen machen, irgendwann haben Sie dann die ersten Samen geerntet und machen sich langsam an die eigene Nachzucht Ihrer Pflanzkartoffeln bzw. überhaupt an die Kartoffelzucht.
Pastinaken, Pastinaca - Anbau und Pflege PastinakenDie Pastinake ist ein wohlschmeckendes Wurzelgemüse, welches sich leicht im heimischen Garten anbauen lässt. Bei der Pflege ist es nicht besonders anspruchsvoll und gedeiht bei der Einhaltung der Fruchtfolge prächtig. Der Geschmack ist aromatisch, würzig und leicht süß. Erfahren Sie hier alles zum Anbau.
Riesenkürbis Atlantic Giant - Samen, Anbau und Pflege Kürbis Atlantic GiantLust auf Abwechslung im Garten? Ziehen Sie doch einfach einmal einen Riesenkürbis "Atlantic Giant" groß, hier erfahren Sie das Wichtigste zu Samen, Anbau und Pflege. Die Aufzucht eines Riesenkürbisses wie dem Atlantic Giant ist bestimmt eine lohnende Erfahrung, vor allem wenn Sie das ganze recht locker sehen.
Zierkürbisse - Sorten, Pflanzen, Pflege und haltbar machen ZierkürbisseZierkürbisse gelten als die Herbstdekoration schlechthin, denn sie beeindrucken nicht nur durch eine interessante, abwechslungsreiche Farbgebung, sondern auch durch ihre unregelmäßigen, phantasievollen Formen. Wer im Herbst ein attraktives Kürbisensemble sein eigen nennen möchte, der kann unter Beachtung einiger Pflege- und Pflanztipps die anspruchslosen Früchte erfolgreich in seinen Garten etablieren.
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Jetzt im April und Mai ist die Zeit, um Rasenflächen neu anzulegen und auszusäen. Erfahren Sie in unserer Anleitung welche Schritte Sie bei der Neuanlage durchführen müssen - zum Beitrag.
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