Gemüsegarten & Gemüse

Gemüsegarten - Gemüse selbst anbauenEin eigener Gemüsegarten – mehr Bio geht nicht. Besser schmecken geht auch fast nicht, denn frisch geerntet und direkt verzehrt oder schnell zubereitet, da kann kein gekauftes Gemüse mithalten. Zwar kann nur Saisonware geerntet werde, aber die Auswahl ist trotzallem groß. Wer noch nie einen Gemüsegarten angelegt hat, dem sei diese Rubrik ans Herz gelegt. Wir informieren Sie, wie man einen Gemüsegarten plant und anlegt, welches Gemüse sich für den Einzelnen (Anfänger bis Spezialist) eignet und welche Möglichkeiten sich überhaupt bieten. Außerdem gibt es eine Rubrik, wie das Gemüse nach der Ernte verarbeitet werden kann, wie man es haltbar macht und was man alles damit zaubern kann.

Wir haben Unmengen an Wissenswertem über den Gemüsegarten zusammengetragen. Wann ist Hauptpflanzzeit? Welches Gemüse wird besser vorgezogen? Wann wird ausgepflanzt? Welches Gemüse kann auch in Gefäßen kultiviert werden? Wie baut man ein Hochbeet? Wie ein Gewächshaus? Welches Gemüse eignet sich für Einsteiger? Woher bekommt man hochwertiges Saatgut? Wo findet man noch alte Sorten? Wie lange dauert es von der Aussaat bis zur Ernte? Fragen über Fragen, auf die wir Antworten gefunden haben.

Ein Gemüsegarten muss nicht groß sein. Viele Grundstücke sind heute eher klein. Das heißt nicht, dass man auf gesundes, frisches Gemüse verzichten muss. Ein kleines Gewächshaus und ein Hochbeet finden fast überall ein Plätzchen. Zusätzlich kann man noch etwas Obst anbauen. Spalierobst braucht fast keinen Platz, das kann man an der Hauswand oder dem Zaun langranken lassen. Erdbeeren kann man in Hängebaskets pflanzen und aufhängen und selbst Obstbäume werden heute so gezogen, dass sie wenig Platz benötigen.

Mit frischem Gemüse und etwas Obst kann man sich und seine Familie gesund ernähren. Blättern Sie einmal durch und informieren Sie sich!

Sind Zierkürbisse giftig oder sogar essbar? ZierkürbisseHerbstzeit ist auch Kürbiszeit und neben den vielen essbaren Sorten gibt es auch die dekorativen Zierkürbisse, mit denen die Wohnung, Balkon und Terrasse nun herbstlich geschmückt werden kann. Doch oft stellt sich hier auch die Frage, ob die Zierkürbisse giftig sind oder ob diese auch in einem schmackhaften Gericht verwendet werden können und somit auch essbar sind.
Geschnitzten Kürbis haltbar machen: in x Schritten konservieren Kürbisgesicht haltbar machenKürbiszeit ist auch Halloweenzeit und so werden viele Kürbisse geschnitzt und ausgehöhlt. Auch in den hiesigen Breitengraden wird das Kürbisschnitzen immer mehr zum Kult. Beim Kürbis handelt es sich jedoch um ein Gemüse, das bei nicht sachgerechter Behandlung schnell verderben kann. Daher ist es wichtig, den ausgehöhlten Kürbis so zu präparieren, dass er lange haltbar bleibt.
Tomaten richtig düngen - Tomatendünger-Tipps Tomaten düngenWer Tomaten im eigenen Garten anbaut, erlebt hautnah, wie sehr eine gute Ernte vom Wetter abhängig ist: Wird der Sommer warm und trocken, dann wächst an den Pflanzen geradezu eine üppige Ernte heran, ist der Sommer dagegen kühl und verregnet, bleibt die Ernte mager. Mit dem richtigen Tomatendünger und einem profunden Wissen darüber, was die roten Früchte lieben, ist die Chance gut, in jedem Jahr pralle Tomaten aus dem eigenen Garten zu ernten.
Gelbe Blätter bei Tomaten - Ursachen und Lösungen TomatenpflanzenDer Anbau von Tomaten zählt zu den ultimativen Herausforderungen im Hobbygarten. Eine Vielzahl an Faktoren muss ineinander greifen für eine reiche Ernte sonnengereifter Paradiesäpfel. Umso fataler, wenn sich trotz unermüdlicher Pflege gelbe Blätter an den Pflanzen entwickeln. Anstatt sich jetzt entmutigen zu lassen, erkunden Sie hier mögliche Ursachen und wirksame Lösungen.
Tomaten ausgeizen - Anleitung und Tipps TomatenpflanzeDie Tomate gehört zu den liebsten Pflanzen, die von Hobbygärtnern zu Hause angebaut werden. Kein Wunder, sind doch Tomaten eigentlich sehr einfach zu ziehen und bringen viel leckere Ernte mit einem Aroma, das bei den Handelstomaten meist nicht zu finden ist. Wenn nur das Ausgeizen nicht wäre! Im nachfolgenden Artikel erfahren Sie, dass Ausgeizen eigentlich ganz einfach ist und dass Sie durchaus auch darauf verzichten können.
Blattläuse an Tomaten - Ursachen und Bekämpfen BlattläuseTomaten sind von zahlreichen Krankheiten bedroht. Auch Schädlinge fallen gern über sie her, allen voran Blattläuse. Besonders junge Pflanzen sind bedroht. Nach dem Pikieren sind sie etwas geschwächt, das nutzen die Plagegeister gerne aus und fallen über die zarten Pflänzchen her. Erfahren Sie mehr darüber. 
Tomatenpflanzen selber ziehen - Aussaat und Pflege Tomaten selber ziehenFrische Tomaten sind ein Genuss. Kommen sie zudem aus eigenem Anbau, schmecken sie doppelt gut, denn der Hobbygärtner weiß genau, dass sie nicht genmanipuliert oder gar bestrahlt wurden. Dabei ist ein eigener Garten nicht zwingend erforderlich, denn Tomatenpflanzen lassen sich auch auf dem Balkon und der Terrasse selber ziehen. Damit Aussaat und Pflege dem Hobbygärtner sicher gelingen, sollten die folgenden Ratschläge beachtet werden.
Alte Tomatensorten und Wildtomaten - eine Übersicht TomatensortenAlte Tomatensorten haben wesentlich dazu beigetragen, dass diese vielseitige Gartenfrucht in den meisten Ländern der Erde einen festen Platz auf dem Speiseplan erobert hat. Dabei ist jede einzelne Sorte ein geschmacklicher Volltreffer und überzeugt mit einer individuellen Optik. Sie überzeugen mit einem reich tragenden und weit verzweigten Wuchs. Darüber hinaus sind sie weniger pflegebedürftig, denn bei den meisten Sorten der Wildtomaten kann auf das zeitaufwendige Ausgeizen verzichtet werden. Erfahren Sie alles über alte Tomatensorten und Wildtomaten.
Tomatenhaus selber bauen - Bauanleitung TomatenhausSelbst gezogene Tomaten schmecken wirklich nach Tomate. Deshalb lohnt es sich, Tomaten selber zu ziehen, und deshalb werden bei uns auch sehr gerne Tomaten selber gezogen. Das können Sie ändern, mit einem Tomatenhaus.
Cocktailtomaten-Anbau - Sorten, Pflanzen und Pflege CocktailtomatenCocktailtomaten sind lecker, gesund und besonders bei Kindern als Naschfrüchte beliebt. In den letzen Jahren sind zahlreiche neue Sorten auf den Markt gekommen, mit unterschiedlich gefärbten Früchten in verschiedenen Größen und Formen. Auch der Geschmack der kleinen Snackis ist nicht gleich, es gibt durchaus gravierende Unterschiede. Der Anbau der Paradeiser, wie Tomaten auch genannt werden, ist denkbar einfach, wenn einige Dinge beachtet werden. Welche das sind, haben wir für Sie zusammengetragen.
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